Süzma (Toorjuust)

SÜZMA

Koostis: maitsestamata jogurt ( pastöriseeritud kitsepiim, juuretis).

Tootja: AgroTurism OÜ, Tammesalu,

Kanavere küla, Kose vald, tel 52 70 536.

Säilitada temperatuuril:+2ºC kuni +6ºC

1,70 € / 100 g

3,30 € / 200 g

säilib toote valmistamise järgnevast päevast arvates 8 päeva.

Toorjuust (ehk kontsentreeritud jogurt ehk jogurtijuust):

1.       Toorjuustule lisada soola ning maitse järgi erinevaid lisandeid (murulauku, küüslauku, maitseaineid, pähkleid jne) – tuleb määrdejuust leivaga söömiseks.

2.       Toorjuustu saab kasutada küpsetamiseks (tordid, koogid).

3.       Saumikseriga segada lemmikud marjad ning suhkur (kogus võiks olla 7-15% toorjuustu kogusest), lisada toorjuustu ning uuesti segada saumikseriga – tuleb maailma parim jogurt kreemja konsistentsiga.

4.       Toorjuustule lisada külma mineraalvett ja sipa soola – tulemuseks jook nimega Airan (palavate ilmadega hea janu kustutaja).

5.       Toorjuustu võib kasutada kastmete tegemisel.