Piimatoodete kvaliteedinäitajad

Toorpiima kvaliteediklassid:

Bakterite üldarv toorpiimas 15.05.2015.PDF - 600

Somaatiliste rakkude arv toorpiimas 27.05.2015.pdf - 3 000

Bakterite üldarv ja rasvasisaldus 16.06.2014.pdf - 37 000; 3,9%      

Somaatiliste rakkude arv toorpiimas 11.06.2014.pdf - 33 000   

Igale piimatoote liigile on omad nõuded, mis kestvuskatseid tuleb teha:

Miklobioloogiline analüüs - jogurti kõlblikusaeg kuni 6 päeva.pdf 

Miklobioloogiline analüüs - jogurti kõlblikusaeg kuni 9 päeva.pdf      

Koagulaaspositiivsed stafülokokid toorjuustus 20.06.2014.PDF  - ei leitud

Koagulaaspositiivsed stafülokokid pehmes juustus 09.06.2014.pdf - ei leitud

Listeeria, hallitus ja pärmseened - marja-tarretised 24.11.2014.PDF - ei leitud

Listeeria, hallitus ja pärmseened, mikroobide üldarv - puding 24.11.2014.PDF - ei leitud

Listeeria, coli-laadsed - Süzma 09.12.2014.PDF  - ei leitud

Listeeria, pärm-hallitused, coli-laadsed - Katõk 15.12.2014.pdf - ei leitud  

Toitumisalane teave - jogurt, joogivee analüüs - 02.12.2014.PDF