Šokolaadi-vanillipuding
1. variant (ausalt öeldes, mulle selline ei maitse):
suhkur 125 ml
piim 500 ml
jahu 3 spl
kакао 3 spl
või 1 spl
vanillisuhkur 2 tl
Segada suhkur ja jahu, lisada piima.
Panna tulele ja keeta kuni pakseneb.
Võtta tulelt ja lisada sulatatud võid.
Jagada kogus kaheks (eraldi kaussidesse).
Ühele osale lisada kakaod,
teisele osale lisada vanillisuhkrut.
Mõlemaid segusid veel kuumutada, et rohkem pakseneks.
Pidevalt tuleb segada, et põhja ei kõrbeks.
Panna kihiti topsidesse või kausikestesse
2 variant (väga maitsev puding!)
piim 500 ml
suhkur 4 spl
või 2 spl
munarebu 2 tk
vanillisuhkur 2 tl
tärklis 1,5-2 spl
250 ml piima panna kastrulisse keema, võtta tulelt.
Kõik ülejäänud segada mikseriga kokku (250 ml piima, suhkur, vanillisuhkur, munarebu, või, tärklis).
Valada ettevaatlikult saadud segu kuuma piima sisse, pidevalt segades.
Panna kastrul veevanni ning kuumutada kuni paksenemiseni.
Valada puding kausikestesse.
Njam-njam!